ประกาศในราชกิจจานุเบกษา: 24 สิงหาคม 2564 มีผลบังคับใช้: 22 พฤศจิกายน 2564
ประกาศฉบับนี้ได้ระบุนิยามของคำว่า “แมลงและสัตว์ที่เป็นพาหะนำโรค” “วิธีการที่เหมาะสม” “พื้นที่การผลิต” “สถานประกอบกิจการ” และ “ผู้ดำเนินกิจการ” และ กำหนดวิธีการดำเนินการของผู้ดำเนินกิจการสถานประกอบกิจการการป้องกันและกำจัดแมลงและสัตว์ที่เป็นพาหะนำโรคตามหลักเกณฑ์หลักๆดังนี้
1. หลักเกณฑ์เกี่ยวกับสถานที่ตั้งและอาคารสถานประกอบกิจการ (สถานที่ตั้ง การออกแบบอาคาร การดูแล บำรุงอาคาร และการตรวจสอบความสะอาดของอาคาร)
2. หลักเกณฑ์เกี่ยวกับกระบวนการผลิตและเครื่องมือ เครื่องใช้ (พื้นที่การผลิต พื้นที่จัดเก็บวัตถุดิบ การจัดเก็บวัตถุดิบและอุปกรณ์ และการตรวจตราสถานที่ผลิตและจัดเก็บวัตถุดิบ
3. หลักเกณฑ์เกี่ยวกับการสุขาภิบาล (รางหรือท่อระบายน้ำเสียและน้ำทิ้ง การจัดการมูลฝอยที่ถูกหลักสุขาภิบาล การจัดการโรงอาหารหรือห้องครัวตามหลักสุขาภิบาลอาหาร)
4. หลักเกณฑ์ในการป้องกัน และกำจัดแมลงและสัตว์ที่เป็นพาหะนำโรค (การใช้สารเคมีป้องกันและกำจัดแมลงและสัตว์ที่เป็นพาหะนำโรค การป้องกันและกำจัดโดยใช้วิธีกลหรือไฟฟ้า การป้องกันและกำจัดโดยใช้วิธีชีวภาพ)
นอกจากปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ทั้ง 4 ข้อแล้ว ยังมีหลักเกณฑ์เพิ่มเติมที่จำเป็นต้องปฏิบัติตามโดยแบ่งสถานประกอบการเป็น 3 กลุ่มซึ่งมีหลักเกณฑ์เพิ่มเติมที่แตกต่างกัน โดยประเภทของสถานประกอบการในแต่ละกลุ่มจะแสดงในตารางดังต่อไปนี้
- สถานประกอบกิจการกลุ่มที่ 1 กิจการในข้อ 3 แห่งประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง กิจการที่เป็นอันตราย ต่อสุขภาพ พ.ศ. 2558
| 1. กิจการที่เกี่ยวกับสัตว์เลี้ยง | |
| (1) | การเพาะพันธุ์ เลี้ยง และการอนุบาลสัตว์ทุกชนิด |
| (2) | การประกอบกิจการเลี้ยง รวบรวมสัตว์ หรือธุรกิจอื่นใดอันมีลักษณะทำนองเดียวกัน เพื่อให้ประชาชนเข้าชมหรือเพื่อผลประโยชน์ของกิจการนั้น ทั้งนี้ไม่ว่าจะมีการเรียกเก็บค่าดูหรือค่าบริการในทางตรงหรือทางอ้อม หรือไม่ก็ตาม |
| 2. กิจการที่เกี่ยวกับสัตว์และผลิตภัณฑ์ | |
| (1) | การฆ่า หรือชำแหละสัตว์ ยกเว้นในสถานที่จำหน่ายอาหาร เร่ขาย หรือขายในตลาด |
- สถานประกอบกิจการกลุ่มที่ 2 กิจการในข้อ 3 แห่งประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง กิจการที่เป็นอันตราย ต่อสุขภาพ พ.ศ. 2558
| 3. กิจการที่เกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม น้ำดื่ม ยกเว้นในสถานที่จำหน่ายอาหารการเร่ขาย การขายในตลาดและการผลิตเพื่อบริโภคในครัวเรือน | |
| (1) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ น้ำพริกแกง น้ำพริกปรุงสำเร็จ เต้าเจี้ยว ซีอิ๊ว น้ำจิ้ม หรือซอสปรุงรสชนิดต่าง ๆ |
| (2) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ อาหารหมัก ดอง จากสัตว์ ได้แก่ ปลาร้า ปลาเจ่า กุ้งเจ่า ปลาส้ม ปลาจ่อม แหนม หม่ำ ไส้กรอก กะปิ น้ำปลา หอยดอง น้ำเคย น้ำบูดู ไตปลา หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน |
| (3) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ อาหารหมัก ดอง แช่อิ่ม จากผัก ผลไม้ หรือพืชอย่างอื่น |
| (4) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ อาหารจากพืชหรือสัตว์โดยการตาก บด นึ่ง ต้ม ตุ๋น เคี่ยว กวน ฉาบ ทอด อบ รมควัน ปิ้ง ย่าง เผา หรือวิธีอื่นใด |
| (5) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุลูกชิ้น |
| (6) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ เส้นหมี่ ขนมจีน ก๋วยเตี๋ยว เต้าฮวย เต้าหู้ วุ้นเส้น เกี้ยมอี๋ เนื้อสัตว์เทียม หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน |
| (7) | การผลิตบะหมี่ มักกะโรนี สปาเก็ตตี้ พาสตา หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน |
| (8) | การผลิต ขนมปังสด ขนมปังแห้ง จันอับ ขนมเปี๊ยะ ขนมอบอื่น ๆ |
| (9) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ น้ำนม หรือผลิตภัณฑ์จากน้ำนมสัตว์ |
| (10) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ เนย เนยเทียม เนยผสม ผลิตภัณฑ์เนย ผลิตภัณฑ์เนยเทียม และ ผลิตภัณฑ์เนยผสม |
| (11) | การผลิตไอศกรีม |
| (12) | การคั่ว สะสม หรือแบ่งบรรจุกาแฟ |
| (13) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ ใบชาแห้ง ชาผง หรือเครื่องดื่มชนิดผงอื่น ๆ |
| (14) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ เอทิลแอลกอฮอล์ สุรา เบียร์ ไวน์ น้ำส้มสายชู ข้าวหมาก น้ำตาลเมา |
| (15) | การผลิตน้ำกลั่น น้ำบริโภค น้ำดื่มจากเครื่องจำหน่ายอัตโนมัติ |
| (16) | การผลิต สะสม แบ่งบรรจุ หรือขนส่งน้ำแข็ง |
| (17) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ น้ำอัดลม น้ำหวาน น้ำโซดา น้ำจากพืช ผัก ผลไม้ เครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ บรรจุกระป๋อง ขวด หรือภาชนะอื่นใด |
| (18) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ อาหารบรรจุกระป๋อง ขวด หรือภาชนะอื่นใด |
| (19) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ ผงชูรส หรือสารปรุงแต่งอาหาร |
| (20) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุ น้ำตาล น้ำเชื่อม |
| (21) | การผลิต สะสม หรือแบ่งบรรจุแบะแซ |
| (22) | การแกะ ตัดแต่ง ล้างสัตว์น้ำ ที่มิใช่เป็นส่วนหนึ่งของกิจการห้องเย็น |
| (23) | การประกอบกิจการห้องเย็นแช่แข็งอาหาร |
| (24) | การเก็บ ถนอมอาหารด้วยเครื่องจักร |
| 4. กิจการที่เกี่ยวกับยา เวชภัณฑ์ อุปกรณ์การแพทย์ เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด | |
| (1) | การผลิต โม่ บด ผสม หรือบรรจุยา |
- สถานประกอบกิจการกลุ่มที่ 3 กิจการในข้อ 3 แห่งประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง กิจการที่เป็นอันตราย ต่อสุขภาพ พ.ศ. 2558
| 9. กิจการที่เกี่ยวกับการบริการ | |
| (5) | การประกอบกิจการโรงแรม สถานที่พักที่มิใช่โรงแรม ที่จัดไว้เพื่อให้บริการพักชั่วคราวสำหรับคนเดินทางหรือบุคคลอื่นใดโดยมีค่าตอบแทน หรือกิจการอื่นในทำนองเดียวกัน |
ท่านสามารถศึกษารายละเอียดของประกาศฉบับเต็มได้ที่ ลิ้งค์นี้ [link]
